PROJECT ON-FARM

TITRE DE L’ÉTUDE DE CAS

Vente directe d'oranges en ligne

DONNÉES PRINCIPALES DE L’ENTREPRISE

Nom de l’entreprise

Ferme d'Ismaël

Pays

Entreprise

Activité agricole

La vente directe

AUTO – PRÉSENTATION DE L’AGRICULTEUR

Ismael Navarro est un jeune agriculteur de Valence, âgé de 39 ans. Il est agriculteur professionnel depuis 2015. Il a étudié l'informatique et a commencé sa carrière d'agriculteur à la suite d'un changement de génération dans sa famille, bien qu'il ait toujours été intéressé par le secteur. L'exploitation se compose de plusieurs parcelles d'agrumes d'environ six hectares. On y trouve des oranges et des mandarines de différentes variétés, et on commence à y planter des avocats. À partir de 2017, il s'est lancé dans la vente directe, tout d'abord pour des raisons économiques, dans le but d'atteindre une plus grande rentabilité, car les agrumes en Espagne traversent une situation économique grave. Il a pris exemple sur d'autres producteurs, vérifiant que la vente directe était une opportunité, et il a commencé à la mettre en œuvre dans son exploitation jusqu'à aujourd'hui, où elle représente plus de 75 % du chiffre d'affaires. Les ventes directes sont axées sur le format en ligne. En ce qui concerne le reste des travailleurs, ses parents sont à la retraite, mais il emploie une personne de manière permanente tout au long de l'année (un conseiller en lutte intégrée contre les parasites, qui est ingénieur agronome) et, au cours de l'année, il embauche des travailleurs saisonniers en fonction du travail à effectuer.

CHANGEMENTS / SOLUTIONS INNOVANTES ADOPTÉES

Au niveau agronomique, elle a réduit de 50 % l'utilisation d'herbicides de synthèse, elle dispose de plus de machines pour faucher les mauvaises herbes, elle a des couvertures spécifiques pour la lutte biologique contre les ravageurs et, lorsque l'espace le permet, elle broie la taille, entre autres. En outre, elle recueille et analyse de multiples données qui lui permettent de prendre des décisions, tant sur son exploitation que pour la vente : elle dispose de capteurs d'humidité sur son exploitation. Elle utilise également une station météorologique située à proximité pour surveiller les précipitations. Il analyse même des données économiques. Sur le plan commercial, il s'agit d'un changement complet de paradigme. Actuellement, soutenue par des solutions de commerce électronique, elle a amélioré ses ventes, dynamisé ses campagnes de marketing et créé une page en ligne masquenaranjas.com. Elle utilise également les réseaux sociaux, principalement Instagram et Facebook (où l'engagement est plus important), mais aussi Twitter. Elle réalise également des activités d'agrotourisme, en l'occurrence des visites au verger pour de petits groupes (familles ou 5-6 personnes), par le biais du site web d'un organisme public de leur communauté autonome qui en fait la promotion. Il s'agit de visites d'environ 3 heures au cours desquelles on fait visiter l'exploitation et on explique le processus de fabrication des oranges (ainsi que les variétés et les périodes de maturation).

POURQUOI ET COMMENT VOUS AVEZ DÉCIDÉ D’INTRODUIRE DES CHANGEMENTS DE STRATÉGIE / DES INNOVATIONS

En ce qui concerne les changements agronomiques, la raison principale est sa prise de conscience de l'utilisation, à son avis, excessive de produits chimiques, et il a mis en œuvre certains changements. Par exemple, en ce qui concerne la taille, il utilise la taille même si elle est plus chère, car il pense qu'elle sera plus bénéfique à long terme à la fois pour son exploitation et pour l'environnement. En ce qui concerne la réduction des produits chimiques, les décisions ont été prises en fonction d'une meilleure compréhension des cultures ou du rôle de la lutte contre les ravageurs, ainsi que des impositions législatives (telles que la réduction des pesticides imposée par l'Union européenne). En ce qui concerne les changements commerciaux, le facteur principal a été la nécessité économique, car il a vu que soit la façon de faire des ventes devait être modifiée, soit, comme cela est arrivé à beaucoup de ses collègues, la viabilité était très incertaine, et donc, en faisant des calculs et en étudiant la rentabilité possible, il a pris les décisions qu'il a prises, en particulier en ce qui concerne les ventes directes. Enfin, en ce qui concerne l'analyse des données, Ismaël possède des connaissances dans ce domaine grâce à ses études, qu'il a complétées par son activité agricole. Ces données leur permettent de mieux comprendre les cultures, les engrais, etc. ainsi que les données financières.

QUELS OBSTACLES AVEZ-VOUS RENCONTRÉS

L'obstacle le plus important a de nouveau été d'ordre financier car, pour reprendre l'exemple du broyage du bois, ce procédé est plus onéreux que le brûlage d'une parcelle d'élagage. L'achat de certaines machines a également joué un rôle. La bureaucratie a également constitué un obstacle, notamment en ce qui concerne les délais d'octroi des permis. Par exemple, il a dû attendre deux ans pour qu'une route qu'il devait emprunter soit dégagée. Dans leur région, les problèmes de nuisibles sont de plus en plus nombreux, ce qui rend la lutte contre les nuisibles de plus en plus compliquée à gérer. À cet égard, ils utilisent de nouvelles solutions proposées par les fournisseurs. En ce qui concerne la vente directe, il signale, parmi les difficultés, l'existence de la concurrence, qu'il faut connaître, savoir comment elle fonctionne, avoir des connaissances en matière de marketing en ligne et connaître le marché. Il doit également consacrer du temps au service à la clientèle, où il doit dépenser du temps et de l'argent.

ÉVALUATION DES RÉSULTATS

Quant au niveau de production, il a dû être réduit pour être plus rentable, car certaines parcelles étaient déjà anciennes et sont en cours de rénovation, tandis que d'autres ont dû être vendues. Du côté de l'organisation du travail, il y a également eu de nombreux changements, tant au niveau des personnes à contacter, des entreprises de services, que de la répartition du travail en fonction des époques. Enfin, en ce qui concerne les ventes, il évalue positivement les changements apportés : s'il n'avait pas fait de ventes directes, il aurait abandonné, loué ou vendu son exploitation aujourd'hui, car les chiffres d'il y a six ans n'étaient pas viables.

QUE FERIEZ-VOUS DIFFÉREMMENT ET QUELLES SONT LES PERSPECTIVES DANS VOTRE ESPRIT?

Ismaël regrette certaines des décisions qu'il a prises dans le passé, même s'il admet qu'il faut faire des erreurs pour réaliser certaines choses. En général, il ne s'agit pas d'erreurs irréversibles, mais il a fait des erreurs, parfois par manque de connaissances, par malchance climatique ou simplement en prenant la mauvaise décision. Il pense aussi qu'il aurait dû opter il y a 5 ans pour des variétés qui sont maintenant bonnes, mais maintenant il est trop tard et il essaie simplement de s'adapter. A l'avenir, il veut continuer à être agriculteur : un métier qu'il aime beaucoup, même s'il vient d'un autre secteur et malgré les difficultés qu'il rencontre. Il se bat pour son exploitation, pour le secteur au niveau des organisations syndicales agricoles, il intervient également dans les médias dans ce sens. Le manque de renouvellement des générations lui fait mal et c'est pour cela qu'il s'engage aussi dans ce type de lutte. Dans cette optique, il prévoit de continuer à évoluer, d'apporter de nouvelles améliorations, d'investir dans des machines pour accroître la rentabilité et l'efficacité, de renforcer les ventes directes et même de franchir le pas pour couvrir d'autres pays (actuellement, il ne couvre que la partie continentale de l'Espagne).

PHRASES FINALES

Évaluation générale

En ce qui concerne les ventes directes en ligne, il dresse un bilan positif, car sans ces changements, il n'aurait pas pu poursuivre son activité agricole. En général, depuis qu'il gère lui-même l'exploitation, il a effectué de nombreux changements, certains avec de bons résultats et d'autres sans, mais en général l'évaluation de son travail est positive. C'est un métier qui le passionne, il va donc se battre pour continuer sur la bonne voie.

Suggestions pour les autres agriculteurs

En tant qu'agriculteurs, en plus d'aimer notre terre, nous devons nous préoccuper de savoir comment vendre nos produits afin de les valoriser et de valoriser notre travail. Nous devons être très conscients du circuit de commercialisation : Les connaissances financières sont fondamentales, car les agriculteurs sont de petits entrepreneurs, et il faut être conscient des besoins de son public et des tendances, mais toujours avec un cap fixe.