LIBRO BLANCO
Basándose en el análisis de necesidades realizado en 2020, los agricultores, propietarios de tierras y otras personas implicadas en la producción agrícola que respondieron señalaron la necesidad de comprender las legislaciones, normas y obligaciones específicas. Para responder a esta necesidad, creamos el Libro Blanco como un primer paso crucial.
Nuestro objetivo con este documento es ofrecer un análisis en profundidad del estado actual de las cadenas cortas de suministro de alimentos y de las estrategias de producción «de la granja a la mesa» en los países socios del proyecto, con especial atención a los marcos legislativos y normativos que rigen estas actividades. Con ello pretendemos apoyar a los agricultores en sus esfuerzos por desarrollar y ampliar las cadenas cortas de suministro de alimentos.
El Libro Blanco se divide en 5 partes:
- Versión transnacional, que resume los datos recogidos en cada país socio, complementados con información sobre los retos y necesidades actuales para apoyar los procesos de las explotaciones y las estrategias «de la granja a la mesa» en Europa. Esta versión está disponible en inglés y traducida a todas las lenguas asociadas (checo, alemán, italiano, español, francés y neerlandés).
- Versiones nacionales que ofrecen información más detallada sobre la situación actual de las cadenas alimentarias cortas y las estrategias de producción «de la granja a la mesa» en la agricultura de la República Checa, Italia, Alemania y España. Las versiones nacionales están todas disponibles en inglés y siempre traducidas a la lengua nacional del país.
