Changing Your Food Game! Mehrwert für Ihre Produkte

Um die Wertschöpfungsmöglichkeiten auf dem Betrieb zu steigern, reicht es selten aus, die Erzeugnisse des eigenen Betriebs als Rohstoffe anzubieten. Kurze Lebensmittelketten bieten die Möglichkeit, kreative Nischen zu besetzen und mit dem eigenen Produkt einen Mehrwert zu generieren. Das Ziel dieses Moduls ist es, einige Ideen und Tipps zu geben, wie man den Wert von landwirtschaftlichen Produkten steigern kann. Dabei bekommen Sie einen Einblick in innovative Vorschläge sowie in konkrete Beispiele von innovativen Landwirt*innen aus den Niederlanden.

Das Modul ist in vier Abschnitte unterteilt. Diese zeigen nur einige der Möglichkeiten auf, wie man Mehrwert für landwirtschaftliche Produkte schaffen kann. Wir möchten, dass Sie sich von diesen Fällen inspirieren lassen, um anschließend diesen Input an Ihren betrieblichen Kontext und Ihre persönlichen Erfahrungen anzupassen.

Zweck & Ziel

• Darstellen und Vermitteln von Informationen über innovative Betriebe aus der Praxis.
• Anregen und Schaffen eines Bewusstseins für die Idee zur Steigerung der Wertschöpfung auf dem eigenen Betrieb.
• Inspirieren lassen und ermutigen nach Möglichkeit Modulinhalte an eigene regionale Gegebenheiten anpassen