PROJEKT ON-FARM

NÁZEV PŘÍPADOVÉ STUDIE

Největší malá farma ve východním Nizozemsku

HLAVNÍ ÚDAJE O SPOLEČNOSTI

Název společnosti

Landschaps- &Zorgboerderij De Rökker

Země

Společnost

Zemědělská činnost

Způsob přímého prodeje

VLASTNÍ PŘEDSTAVENÍ ZEMĚDĚLCE

Landschaps- & Zorgboerderij „De Rökker“ je smíšená farma ve východní části Nizozemska, kde rodina Kiewiků hospodaří extenzivním způsobem a vyznávají sociální hodnoty. Henk Kiewik je vedoucím farmy, je mu 67 let a se svou ženou Ine (64) přeměnil tradiční smíšené hospodářství s dojnicemi a prasaty na malou mléčnou farmu, která produkuje mléko a poskytuje místo pro denní péči o zdravotně postižené. V současné době chovají 50 dojnic na 45 hektarech. Jejich syn Jorrit (30) v minulosti na farmě vyráběl mléčné výrobky, chléb a maso. To se prodávalo jak na místních trzích prostřednictvím potravinářské kooperace, tak v restauraci. V současné době se přímo prodává pouze med prostřednictvím místního supermarketu, zelenina na samotné farmě, kdežto mléko a maso si nachází cestu přes družstva a místní zpracovatele.

PŘIJATÉ ZMĚNY / INOVATIVNÍ ŘEŠENÍ

V posledních letech se farma rozvíjí a diverzifikuje, začínají pěstovat pšenici, různé druhy ořechů a ovoce. Kromě toho začali spolupracovat s místním včelařem na produkci medu. Pokud jde o přímý obchod, zemědělci prodávají pšenici místnímu mlýnu a med prostřednictvím místního supermarketu.

PROČ A JAK JSTE SE ROZHODLI ZAVÉST ZMĚNY STRATEGIE / INOVACE.

Vidíme sílu biodiverzity a potřebu místních spotřebitelů jíst více lokálně. Z tohoto pohledu musíme produkovat více biologicky rozmanitých produktů, abychom naše místní spotřebitele nekrmili pouze mléčnými výrobky.

S JAKÝMI PŘEKÁŽKAMI JSTE SE SETKALI

Hlavní překážkou je najít financování v rámci vašeho obchodního modelu. Nejsme ochotni brát každou dotaci, abychom mohli rozvíjet farmu, která má budoucnost. Tyto peníze by měly pocházet z trhu. S ohledem na to se snažíme do naší farmy začlenit pomalý cestovní ruch, ale narážíme na překážky při jeho realizaci.

VYHODNOCENÍ VÝSLEDKŮ

Mám radost, že farmu vede rodina, a to více než jen jedna generace. To přináší inspiraci, podporuje podnikání a posiluje rodinu. Vedle toho se naše farma diverzifikuje, což ji činí odolnější do budoucna.

CO BYSTE UDĚLALI JINAK A JAKÉ JSOU VAŠE PERSPEKTIVY

V současné době transformujeme naši farmu především z vlastních prostředků, abychom nebyli závislí na dotacích. Vytvoření alternativního příjmu totiž trvá dlouho. To by se dalo snadno vyřešit tím, že bychom tolik nerozšiřovali naše pole působnosti. Přesto věříme, že je to nezbytná součást našeho rozvoje.

ZÁVĚREČNÉ VĚTY

Obecné hodnocení

Jsme rádi, že se naše rodinná farma posouvá kupředu, že se z uzavřeného prostoru, který je vzdálený od společnosti, stává centrem, kde se scházejí lidé a kde se vyrábí řada kvalitních potravin. Nemůžeme se dočkat, kam nás tento proces přivede, až se ohlédneme za tím, co jsme za uplynulé období udělali.

Návrhy pro ostatní zemědělce

Jako rodina plně důvěřujeme naší další generaci. Vedle toho spolupracujeme s kreativci a architekty mimo zemědělství, abychom vytvořili plány pro naši budoucnost. To nám otevřelo mnoho příležitostí a vytvořilo silný tým profesionálů, kteří se aktivně podílejí na rozvoji naší farmy.