PROJECT ON-FARM

TITRE DE L’ÉTUDE DE CAS

La plus grande petite ferme de l'est des Pays-Bas

DONNÉES PRINCIPALES DE L’ENTREPRISE

Nom de l’entreprise

Landschaps- &Zorgboerderij De Rökker

Pays

Entreprise

Activité agricole

La vente directe

AUTO – PRÉSENTATION DE L’AGRICULTEUR

Landschaps- & Zorgboerderij "De Rökker" est une ferme mixte située dans la partie orientale des Pays-Bas, où la famille Kiewik pratique une agriculture extensive avec des valeurs sociales. Henk Kiewik est le chef d'exploitation et a 67 ans. Avec sa femme Ine (64 ans), il a transformé la ferme mixte traditionnelle avec des vaches laitières et des porcs en une ferme laitière à petite échelle qui produit du lait et offre un lieu d'accueil pour les personnes handicapées. L'exploitation compte actuellement 50 vaches laitières sur 45 hectares. Auparavant, leur fils Jorrit (30 ans) produisait des produits laitiers, du pain et de la viande à partir de tous les produits disponibles à la ferme. Ces produits étaient vendus sur les marchés locaux par l'intermédiaire d'une coopération alimentaire, ainsi que dans des restaurants. Actuellement, les seuls produits alimentaires vendus directement sont le miel au supermarché local et les légumes à la ferme, tandis que le lait et la viande sont acheminés par l'intermédiaire de coopératives et de transformateurs locaux.

CHANGEMENTS / SOLUTIONS INNOVANTES ADOPTÉES

Au cours des dernières années, la ferme s'est développée pour se diversifier davantage, en commençant à cultiver du blé, une variété de noix et de fruits. Par ailleurs, nous avons commencé à travailler avec un apiculteur local pour produire du miel. En ce qui concerne le commerce direct, les agriculteurs vendent le blé au moulin local et le miel au supermarché local.

POURQUOI ET COMMENT VOUS AVEZ DÉCIDÉ D’INTRODUIRE DES CHANGEMENTS DE STRATÉGIE / DES INNOVATIONS

Nous constatons le pouvoir de la biodiversité et le besoin des consommateurs locaux de manger plus local. Dans cette optique, nous devons produire davantage de produits biodiversifiés, afin de ne pas nourrir nos consommateurs locaux uniquement avec des produits laitiers.

QUELS OBSTACLES AVEZ-VOUS RENCONTRÉS

Le principal obstacle consiste à trouver un financement dans le cadre de votre modèle d'entreprise. Nous ne sommes pas prêts à accepter toutes les subventions pour développer une exploitation agricole à l'épreuve du temps. Cet argent doit provenir du marché. Dans cette optique, nous cherchons à intégrer le tourisme lent dans notre ferme, mais nous nous heurtons à des obstacles pour le mettre en œuvre.

ÉVALUATION DES RÉSULTATS

Je suis heureux de constater que l'exploitation est dirigée par la famille, et non plus par une seule génération. Cela donne de l'inspiration, encourage l'esprit d'entreprise et renforce la famille. En outre, notre exploitation se diversifie, ce qui la rend plus résistante pour l'avenir.

QUE FERIEZ-VOUS DIFFÉREMMENT ET QUELLES SONT LES PERSPECTIVES DANS VOTRE ESPRIT?

Actuellement, nous transformons notre ferme principalement avec nos propres fonds afin de ne pas dépendre des subventions. Au lieu de cela, il faut beaucoup de temps pour créer des revenus alternatifs. Il aurait été facile de résoudre ce problème en n'élargissant pas autant notre champ d'action. Pourtant, nous pensons qu'il s'agit d'un élément essentiel de notre développement.

PHRASES FINALES

Évaluation générale

Nous sommes heureux de l'évolution de notre ferme familiale, qui passe d'un espace fermé et éloigné de la société à un centre où les gens se rassemblent et où l'on produit une variété d'aliments de haute qualité. Nous sommes impatients de voir où ce processus nous mènera et de revenir sur ce que nous avons fait au cours de la période écoulée.

Suggestions pour les autres agriculteurs

En tant que famille, nous faisons pleinement confiance à la prochaine génération. Par ailleurs, nous avons travaillé avec des créatifs et des architectes extérieurs à l'agriculture afin d'élaborer des plans pour notre avenir. Cela a ouvert de nombreuses possibilités et a permis de créer une solide équipe de professionnels qui participent activement au développement de notre exploitation.